"L’olio e la verità tornano sempre a galla"
MONOCULTIVAR LECCINO: Medaglia d'argento all'EVOIOOC CONTEST
EVO International Olive Oil Contest® fonda il suo successo in professionisti di eccellenza, riconosciuti a livello mondiale, nell’ambito dei contest oleari e nell’organizzazione di eventi di caratura internazionale.
Eccellenza Italiana
Il nostro olio EVO ha ottenuto il riconoscimento di " ECCELLENZA ITALIANA" per gli anni 2023-2024.
MONOCULTIVAR CORATINA
Quando parliamo di monocultivar facciamo riferimento ad un olio prodotto esclusivamente da una sola varietà di olive. Produciamo il monocultivar di Coratina con la tecnica dell' Estrazione a Freddo che dona un sapore inconfondibile e rende unico nel gusto, negli aromi il nostro olio mantenendo inalterate le preziose proprietà nutrizionali fonte essenziale di Omega 3.
OLIO LINPHA
I POLIFENOLI E I SUOI BENEFICI
POLIFENOLI DELL’OLIO DI OLIVA
I polifenoli dell’olio di oliva contribuiscono alla protezione dei lipidi ematici dallo stress ossidativo.
Il sapore armonico amaro e piccante dei buoni oli extravergini di oliva é dovuto alla presenza di sostanze antiossidanti speciali denominate appunto “Polifenoli degli Oli di Oliva”.
Queste sostanze contribuiscono alla protezione dei lipidi del sangue dallo stress ossidativo, e se abbinate ad un corretto stile di vita, potrebbero avere un effetto benefico per l'organismo.
VALORI NUTRIZIONALI
Olio extravergine d'oliva: un grasso che non ingrassa.
Se pur con un elevato contenuto calorico – pari a circa 92 Kcal per cucchiaio – le sue proprietà benefiche sono talmente tante che la dose consigliata da esperti e nutrizionisti è di ben 3 – 4 cucchiai al giorno.